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鸽子肉不能和什么一起吃

发布时间:2019-10-18 01:34:52 阅读: 来源:袖扣厂家

目录鸽子肉不能和什么一起吃鸽子肉宜和什么一起吃哪些人不适宜吃鸽子肉鸽子肉的营养成分鸽子肉的功效作用鸽子肉的食谱推荐

鸽子肉是我们生活中常见的一种食材,鸽子肉含有丰富的蛋白质和钙、铁、铜等元素以及丰富的维生素,而且鸽子肉脂肪含量较低,比较适宜宜人类食用。经常食用鸽子肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒等的功效,还可改善血液循环,增强皮肤弹性。但在日常的饮食中,鸽子肉不能和什么一起吃呢?

鸽子肉不能和什么一起吃

鸽子肉不能和鸡蛋、鱼虾、羊肉、猪肉、黄鳝、冰啤酒等食物一起吃。

鸽子肉+鸡蛋:鸽子肉属于高蛋白食物,能有效补充营养,但是这种高蛋白食物也极难消化吸收,若是在吃鸽子肉时再吃鸡蛋等的高蛋白食物,便会引起腹胀、腹痛等消化不良的症状。

鸽子肉+鱼虾:鸽子肉富含丰富蛋白,鱼虾亦是如此,而且鸽子肉和鱼虾两种食物相克,不适宜同食。

鸽子肉+羊肉:鸽子肉属于热性的食物,在食用之后会增加体内的热气,若是在吃鸽子肉的同时再吃温热性的羊肉,会导致体内热气剧增,出现上火现象,引发口腔溃疡、便秘、痔疮等症状。

鸽子肉+猪肉:猪肉富含丰富蛋白,与鱼虾同食不仅会造成消化不良等症状,还会出现长黑斑的状况。

鸽子肉+黄鳝:黄鳝属于热性食物,与同是热性的鸽子肉同食会导致上火等的现象,从而引发口腔溃疡、便秘的情况。

鸽子肉+冰啤酒:鸽子肉含有丰富的脂肪含量,在煮鸽子汤后会发现,在汤的表面会有一层厚厚的浮油,属于高油脂食物,而冰啤酒等生冷的食物不能和这种油脂性的食物一起食用,否则容易导致腹泻。

鸽子肉宜和什么一起吃

鸽子肉宜和山药、枸杞等食物一起吃。

鸽子肉+山药:把山药和鸽子肉搭配在一起食用,具有健脾益气、开胃增食、补益脏腑的功效。而且用山药炖鸽子汤清香味美。

鸽子肉+枸杞子:鸽肉和枸杞子都属温补食物,身体虚弱、腰膝酸软的人吃最为适宜。乳鸽还富有增强性功能的维生素E、微量元素锌和生精元素硒,与枸杞子中的锌、硒搭配更可强化壮阳的功效,因此鸽子肉和枸杞搭配食用有补虚壮阳的功效。

哪些人不适宜吃鸽子肉

1.温热性体质的人不适宜吃鸽子肉

鸽子肉属于大热性的食物,在食用之后会增加体内的热气,若是温热性体质的人再吃鸽子肉或是在吃鸽子肉的同时再吃温热性的食物,会导致体内热气剧增,出现上火现象,引发口腔溃疡、便秘、痔疮等症状。因此,温热性体质的人不适合吃鸽子肉。

2.高血压和有痔疮的人不适宜吃鸽子肉

鸽子肉属于发物,过多食用鸽子肉会引发上火、加重痔疮等现象。而且鸽子肉含有丰富的营养,多食会升高血液。因此,高血压和有痔疮的人不能吃鸽子。

3.体质虚弱的人不适宜吃鸽子肉

鸽子肉含有丰富的营养,多食鸽子肉滋补效果极强,而体质过于虚弱的热不适宜大补。因此,体质很弱的人也不适合吃鸽子肉。

鸽子肉的营养成分

鸽子肉含有丰富的蛋白质含量,鸽肉消化率高,而且脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外,鸽子肉中含有的钙、铁、铜等元素及维生素A、维生素B、维生素E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽子肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽的骨内还含有丰富的软骨素,经常食用,可增强度肤弹性,改善血液循环,使面色红润等。

鸽子肉的功效作用

1.养颜护发

乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,使面色红润等功效。鸽子肉中还含有丰富的泛酸,对治疗脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

2.防动脉硬化

鸽肉中含有的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。老年人常吃鸽子肉,可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等。而且鸽肉脂肪含量低,对老年人来说较适宜,对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益,老年人常吃鸽子肉可滋肾益气。

3.补肾益气和解毒

鸽子肉有补肾益气和解毒的功能,滋补价值比较高,对贫血病和眼睛疲劳之人,食用鸽蛋促进恢复健康。对神经衰弱、健忘、失眠等有一定的疗效作用,对脑力劳动者、夜间工作者和大病初愈者都有很好的滋补作用。

4.防贫血

民间称鸽子为"甜血动物",因此鸽子肉有补血的作用,贫血的人食用后有助于恢复健康。

5.延缓衰老

鸽子肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质,所以常吃鸽肉对防止细胞衰老,保持青春活力有明显效果。

6.妇科良药

鸽子是热血动物,为妇科良药。鸽子的血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用,可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等症状;也可预防孕妇早产等妇科顽疾,促使妇女们身心健康。

7.愈合伤口

鸽子的血中含有一些具有特殊生理作用的活血因子与凝血因子。它能很好地调节人体的造血过程,促进血液循环,起到活血化淤的作用,对于防治功能性障碍性贫血以及输血者体况的快速恢复有独到的疗效;而且鸽子血液中的凝血因子具有促凝血的作用,它不仅能使自身受伤部位在很短的时间内止血和在短期内愈合,而且对人的外伤出血、手术出血、产后出血都有很好的促凝血作用。

鸽子肉的食谱推荐

1.荷叶鸽

做法:将鸽子拔毛后,剖肚洗净,去头脚和内脏,用酱、醋、料酒浸过,取鲜荷叶一张包起上笼蒸熟,蒸熟后即可食用。

功效:鸽肉可补肝肾、益精血,而荷叶具有清热凉血的特性。因此食用荷叶鸽能滋肾生津,涤秽治烦。凡高温作业或出汗过多引起头晕乏力、心烦失眠、口鼻干燥之人均适宜食用。

2.蒸鸽

做法:将金针、云耳、冬菇放温水泡软。姜葱去皮后,切成碎末。鸽子宰杀后去内脏,冲洗干净,切成块,加葱姜、料酒、金针、云耳、冬云菇、盐、酱油、糖、黑胡椒粉、生粉腌半小时。然后将鸽子上蒸笼中,蒸至一刻钟。出笼后,浇上煮沸的花生油,即可食用。

功效:蒸鸽具有强身健体、补肾益脾功效,适合身体虚弱者以及营养不良的青少年食用。

3.五味鸽

做法:将鸽子剖洗干净,去头脚及内脏,切成块,将马铃薯煮熟后捣烂成泥状。将鸽放入清水锅中煮约2分钟,捞出放入盘中。加水两杯,米酒一大匙,葱二条,姜片少许,盖住盘口用大火蒸,待鸽肉熟烂取出,将蒸熟的鸽块放入有蕃茄酱的锅里,以大火煮沸后,用二大匙生粉调成芡,加酒再放洋葱屑、咖哩粉、马铃薯泥、炒四、五次,浇上蕃茄酱即成。

功效:五味鸽具有补肾、润肠、活血、利血的功效,可用于治疗腰痛、干咳、阳痿、便秘等症状。

4.黄芪枸杞炖鸽

做法:鸽子一只去毛和内脏,切成块,放入大碗内,加适量的清水。再放黄芪30克,枸杞30克,隔水蒸1小时,熟后放少许调料,一次吃完。每三天吃一次。

功效:黄芪枸杞炖鸽对病后体虚、中气虚弱、体倦乏力、盗汗等症状都有疗效,也可治疗疮毒后久不愈合或慢性疮疖。

鸽子肉含有丰富的蛋白质和钙、铁、铜等元素以及丰富的维生素,而且鸽子肉脂肪含量较低,比较适宜宜人类食用。经常食用鸽子肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒等的功效,还可改善血液循环,增强皮肤弹性。但是如果不恰当地把鸽子肉和一些相克食物同吃,会对人们身体造成一定的影响。因此食用鸽子肉之前,应该了解鸽子肉的禁忌和一些注意事项。鸽子肉,你吃对了吗?

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