【资讯】太原河西市场1月份蔬菜价格上涨原因分析及后市预测贡山桑

太原河西市场：1月份蔬菜价格上涨原因分析及后市预测

导读：太原1月份蔬菜价格基本情况及价格上涨原因　　食品产业网讯：一、1月份我市蔬菜价格基本情况　　根据监测数据显示，蔬菜平均批发价格为3.49元/公斤，比去年同期3.36元/公斤上涨3.9%。所监测的19个蔬菜品种中价格“涨多降少”。14个品种批发价格环比上涨，占监测品种数的73.7%，9个品种价格下降，占监测品种数的26.3%。涨幅较大的品种有生菜、油菜、白萝卜、莴笋等，涨幅分别为202%、91%、75.6%、71.4%；降幅较大的品种有西红柿、胡萝卜、生姜、土豆等，降幅分别为34.6%、32.1%、29.6%、21.4%。比2014年12月同期3.42元/公斤环比上涨2%，所监测的19个蔬菜品种中价格“涨多降少”，13个品种批发价格环比上涨，占监测品种数的68.4%，6个品种价格下降，占监测品种数的31.6%。涨幅较大的品种有洋白菜、青椒、莴笋、茄子等，涨幅分别为76.6%、58.9%、48.7%、29.6%；价格下降的品种有生姜、大葱、韭菜、黄瓜等，降幅分别为42%、25%、24.1%、18%。　　二、价格上涨原因　　1.气温转低，雨雪天气出现导致供应量小幅下降。1月下旬，全国气温下降幅度较大，影响了蔬菜的生长，加之我省迎来入冬以来的第一次降雪，对蔬菜运输造成一定不利影响。　　2.临近春节，节日效应逐步显现。距离2015年春节还有十余天，受节日效应影响，我市蔬菜价格出现小幅上涨。　　由于我市的气候及地理位置，冬季市场供应的蔬菜除了土豆、白菜、胡萝卜等本地秋季大量上市的大路菜有储备外，其他鲜细小菜基本要靠外埠供应，季节性、节日性因素共同推高了我市近期蔬菜价格，加之连年上涨的人工、农资等成本，蔬菜价格也连年稳涨。　　三、后市预测　　由于生活水平提高，居民过冬也不再完全依赖冬储菜，蒜薹、青椒等这些需要依靠外埠调运或大棚种植的鲜细小菜也成为老百姓冬季餐桌的家常菜。本周价格主要原因是鲜细小菜及叶类菜价格上涨拉动所致。后市随着在春节等节日因素以及气温持续走低的共同影响下，蔬菜市场价格整体将呈稳中上升的态势。

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