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太原河西市场：8月份市场蔬菜价格情况简析

核心提示：一、8月份我市蔬菜价格基本情况 根据监测数据显示，我市8月份蔬菜价格整体上扬，月平均批发价格为2.75元/公斤，比去年同期3.02元/公斤下降8.94%，所 一、8月份我市蔬菜价格基本情况

根据监测数据显示，我市8月份蔬菜价格整体上扬，月平均批发价格为2.75元/公斤，比去年同期3.02元/公斤下降8.94%，所监测的19个蔬菜品种中价格“涨多降少”，14个品种批发价格同比上涨，占监测品种数的73%，5个品种价格下降，占监测品种数的26%。价格涨幅较大的品种有洋白菜、胡萝卜、茄子、大葱等，涨幅分别为59.8%、45.2%、42.9%、39.9%；降幅较大的品种有生姜、生菜、土豆、大白菜等，降幅分别为59.3%、41.1%、12.3%、1.9%。比7月份2.45元/公斤环比上涨，所监测的19个蔬菜品种中价格“涨多降少”。17个品种批发价格环比上涨，占监测品种数的89%，2个品种价格下降，占监测品种数的11%。涨幅较大的品种有油菜、西葫芦、黄瓜、韭菜等，涨幅分别为50.4%、46.6%、36%、31.5%；价格下降的品种有土豆、生姜等，降幅分别为11.9%、2.3%。

二、价格波动原因

1.消费者购买力下降。由于国内经济增速放缓，下行压力加大，大宗货物市场持续低迷，受此影响，我市煤炭、焦炭、钢铁有色、化工等支柱产业普遍开工不足，直接影响了居民收入，购买力降低。

2.集团消费下降。随着国家大力倡导厉行节约、反对铺张浪费、限制公款消费等一系列政策措施的出台，对消费品市场产生了较大影响，集团消费明显下降。较前我市集团消费占比较大，进而对我市社零指标产生明显影响，尤其是餐饮行业受到较大冲击。今年上半年，我市限上餐饮企业营业额同比下滑13.1%，直接影响了蔬菜销量。

3.供应量增加致使今年蔬菜价格同比下降。去年蔬菜价格高位运行，刺激菜农扩大种植规模，今年蔬菜生长季极端自然天气较少，蔬菜总产量增加，加上成品油价格同比下降，运输成本走低也拉低了蔬菜交易价格。

4.蔬菜价格呈季节性上涨。进入秋季，气温逐渐下降，天气转凉，加上最近我市雨水较多，给蔬菜生长、采摘、运输带来一定困难，导致蔬菜批发价格同比上涨。

三、后市预测

随着秋冬季的来临，加上中秋、国庆两节的到来，预计后市蔬菜价格将稳中有升。

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