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太原河西市场：6月第1周我市蔬菜价格情况价格波动原因

导读：后市随着在天气逐渐转暖等季节因素影响，我市设施蔬菜也将陆续上市，蔬菜市场价格整体将呈稳中有降的态势。　　食品产业网讯：一、6月第1周我市蔬菜价格基本情况　　根据监测数据显示，6月第1周蔬菜平均批发价格为2.33元/公斤，比去年同期2.37元/公斤下降1.7%，所监测的19个蔬菜品种中价格“涨多降少”，12个品种批发价格同比上涨，占监测品种数的63.2%，7个品种价格下降，占监测品种数的36.8%。价格涨幅较大的品种有洋白菜、大白菜、西葫芦、茄子等，涨幅分别为147.9%、80.2%、54%、42%。降幅较大的品种有生姜、韭菜、蒜苔、西红柿等，降幅分别为52.1%、47.6%、27.3%、25.3%；比5月第1周2.94元/公斤环比下降20.7%，所监测的19个蔬菜品种中价格“降多涨少”。16个品种批发价格环比下降，占监测品种数的84.2%，1个品种持平，占监测品种数的5.3%，2个品种价格上涨，占监测品种数的10.5%。降幅较大的品种有生菜、油菜、青椒、茄子等，降幅分别为72.3%、60.5%、46.8%、46.3%；价格上涨的品种有洋白菜、大葱等，涨幅分别为23.1%、10.1%；西兰花价格持平。　　二、价格波动原因　　1.消费者购买力下降。一是近几年受国家货币政策的影响，人民币贬值速度加快，居民财产不断缩水，导致实际购买力下降；二是由于国内经济不景气，我市煤炭、焦炭、钢铁等行业开工不足，直接影响了居民收入，购买力降低。　　2.集团消费下降。随着国家大力倡导厉行节约、反对铺张浪费、限制公款消费等一系列政策措施的出台，对消费品市场产生了较大影响，集团消费明显下降。较前我市集团消费占比较大，进而对我市社零指标产生明显影响。受冲击的行业及主要品种有餐饮、高档烟酒、服装等奢侈品及会议商务接待等。今年1—4月份，我市限上餐饮企业营业额同比下滑14.6%，直接影响了蔬菜销量。　　3.天气转暖，蔬菜价格呈季节性下降。随着气温升高，温度适宜蔬菜生长、采摘及运输，其中本地大棚蔬菜如生菜、油菜等也将相继上市，拉低了蔬菜整体价格。　　三、后市预测　　后市随着在天气逐渐转暖等季节因素影响，我市设施蔬菜也将陆续上市，蔬菜市场价格整体将呈稳中有降的态势。

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