袖扣厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
袖扣厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

宝宝成长不可缺的8大营养素-【新闻】

发布时间:2021-04-05 19:41:20 阅读: 来源:袖扣厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

营养素一维生素A

维生素A的缺乏是一个世界性的营养问题,不仅普遍存在发展中国家,而且存在发达国家。维生素A缺乏多见于2-5岁儿童,少见于成人。儿童在断乳或无条件乳类喂养时,由于普通的面粉中不含维生素A,极其容易造成维生素A缺乏,缺乏维生素A会使小儿抵抗病毒能力下降、生长发育缓慢。

萝卜和动物肝脏就含有非常丰富的维生素A。

推荐美食:玉米胡萝卜排骨汤

主料:猪大排适量,玉米适量,胡萝卜1个半。

调味料:姜适量,蒜适量,八角1个,花椒适量。

做法:

1、排骨开水汆一下;

2、玉米、胡萝卜切块待用;

3、准备好调味料;

4、所有材料放入高压锅,水适量,25分钟即成。

营养素二维生素B

处于生长发育中的孩子们,好动,活动量增加,要及时增加与热量代谢相关的维生素B族,其中维生素B1被称为大脑及肌肉的维生素,维生素B2在食物加工时极其容易损失。

肉类就含有非常丰富的维生素B。

B族维生素富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中。它是一类水溶性维生素,大部分是人体内的辅酶。

推荐美食:缤纷蔬菜炒香菇

主料:莴笋适量,彩椒适量,猪里脊肉适量,香菇适量。

调味料:色拉油适量,食盐适量,姜适量,蒜适量。

做法:

1、莴苣、甜椒、里脊切片、香菇过水切片;

2、热锅温油,葱姜蒜肉片滑炒;

3、加蔬菜进去,大火翻炒;

4、莴苣跟甜椒变软后加盐调味就可以咯。

营养素三维生素C

维生素C影响儿童牙齿、骨胳的形成,缺乏后可使牙齿、骨胳变得脆弱,容易发生损伤和折断。因此儿童缺乏维生素C可以影响牙齿的生长和骨胳的形成。

樱桃是富含维生素C的代表食物。

推荐美食:樱桃布丁派

主料:派皮适量,樱桃150克。

调味料:牛奶80克,淡奶油80克,鸡蛋黄1个,吉士粉5克,白糖20克。

做法:

1、将派皮擀成0.6CM厚的长方片;

2、移至烤盘上,按压紧实后刮去多余的边缘;

3、用叉子叉出均匀的气孔表面垫上烤纸,中间压上一层黄豆,烤箱预热,中层,190度,上下火,烤制25-30分钟,烤制20分钟后,可将黄豆撤出,再烤10分钟即可;

4、将樱桃150克洗净,用吸管去核;

5、将所有的樱桃都清理好备用;

6、牛奶80克、淡奶油80克、糖20克搅匀后小火加热至刚刚沸腾时离火,趁热倒入打散的1个蛋黄,搅拌均匀;

7、加入5克吉士粉搅拌均匀;

8、将布丁液过滤一遍;

9、将烤好的派皮取出;

10、将布丁液倒入派皮中,八分满;

11、再均匀的摆上樱桃,烤箱预热,220度,中下层,上下火,30-35分钟即可。

营养素四维生素D

是一种特殊的维生素,帮助钙的吸收,能有效地促进骨钙化,促进成骨。北方的冬天时间长、日照时间短,维生素D不能在紫外线照射下发生变化而供人体使用,在北方生活的年轻父母亲更应及时地给小儿补充维生素D,并多晒太阳,让孩子骨骼健康生长。

富含维生素D的食物来源是海鱼。

推荐美食:清蒸鲈鱼

主料:鲈鱼500克。

辅料:红椒适量,黄椒适量。

调味料:食盐适量,鸡精适量,姜10克,料酒2大勺,生抽1大勺,大葱10克,白胡椒适量,植物油2大勺,蒸鱼豉油2大勺,白糖1大勺,水50毫升。

做法:

1、将杀好的鲈鱼清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右;

2、腌制的过程中将大葱、姜切细丝,红黄彩椒切条;

3、将一半的葱姜丝塞入鱼肚中;

4、另将大葱切长段垫在鱼身底下,鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水,放在锅中蒸7-8分钟左右关火;

5、将蒸鱼豉油2大勺、李锦记金标生抽1大勺、糖1大勺、白胡椒粉少量、温热水50ML、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀,直至糖全部化掉;

6、将蒸好的鱼身上姜丝去除,倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水,这时可以看到鱼皮是比较完整的;

7、依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条;

8、锅入植物油烧热,要烧到冒烟,将热油从鱼头浇至鱼尾,特别是有葱姜丝的地方,可以听到呲呲声;

9、最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可。

营养素五钙

钙是儿童生长发育最重要的常量元素之一,儿童生长发育阶段必须摄入充足的钙,以保障儿童旺盛的骨骼生长需要。

富含钙质最为大家熟悉的就是牛奶了。

营养素六铁

铁是人体必需的微量元素,铁的缺乏是发展中国家最主要的营养问题,儿童及妇女尤为明显。

黑木耳就含有丰富的铁。

推荐美食:凉拌黑木耳

主料:木耳(干)30克。

调味料:黄瓜少许,胡萝卜少许,红椒少许,青椒少许,白芝麻少许,食盐2克,鸡精1克,香油10克,白醋10克。

做法:

1、将黑木耳泡发好,洗干净,摘去老蒂,入锅中焯熟,放心,水开后煮5分钟就够了;

2、将黑木耳捞出,浸入冰水中,凉透后捞出,用手撕成小片;

3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,加入2克盐,1克鸡精,10克芝麻油,5-10克白醋,然后搅拌均匀。

营养素七锌

锌在儿童生长发育阶段有极重要的作用,长期的锌缺乏与儿童生长发育有关已得到充分的证明,提醒年轻的父母亲给孩子准备食物时,别忘记准备一些含锌丰富的食品。

富含铁的典型代表食物是牡蛎。

美食推荐:蒜香牡蛎汤

主料:牡蛎200克,豆腐250克。

调味料:食盐适量,味精少许,姜适量,蒜适量,水淀粉适量,植物油适量。

做法:

1、豆腐洗净,切成丁;

2、牡蛎肉浸泡在蒸牡蛎时的原汤中,备用;

3、锅中放油,烧至五成热,下蒜片、姜片爆香;

4、倒入蒸牡蛎时的原汤和适量水烧沸;

5、放入豆腐丁、牡蛎肉大火煮约10分钟;

6、加盐和味精调味,用水淀粉勾芡,撒上葱末即可。

营养素八DHA

DHA俗称脑黄金,它的出现掀起了市场的一股补脑热潮,也被快速应用到了儿童快餐食品中。DHA对脑神经传导和突触的生长发育有着极其重要的作用。DHA在人体中难以自身合成,但在大脑、视网膜、神经组织中却大量存在着。DHA有助于提高学习、记忆能力和视力。

其实要给小朋友补充DHA,不用那么麻烦去吃什么专门的食品,美味的鱼就可以帮助宝宝补充DHA。

推荐美食:红烧鱼

主料:黄鱼适量。

调味料:食盐适量,冰糖适量,八角2枚,花椒15粒,干辣椒3个,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,米醋小半碗,耗油1勺,植物油适量。

做法:

1、鱼收拾干净,擦干鱼皮后,表面剌花刀,用一半盐腌制2-3小时;

2、姜蒜拍散,葱,干辣椒切段;

3、油加热到八成热(热一些),提起腌好的鱼尾,放入油锅中,炸成金黄后翻面,至两面金黄;

4、留底油,放入花椒15粒,干辣椒3个,八角2瓣,葱姜蒜大火爆香后,放入炸好的鱼,开大火将米醋倒在鱼身上,烹出醋香(去腥提香,不用担心醋量大,烧熟后没有酸味);

5、依次放入料酒、生抽、老抽、剩下的一半盐、冰糖、蚝油、适量清水(已没过鱼身为宜);

6、大火烧开后,关中小火烧15-20。

(实习编辑:郑凤娇)

太原彩棉

陕西家庭燃气采暖设备

安徽扎啤机

相关阅读