河南大学国家食用菌中心在菊花多糖改善功能性便秘研究方面取得进展

该成果在中国医学科学院消化道微生态药理毒理学创新单元，河南省精准营养与健康食品等项目支持下，与河北省食品检验研究院、埃及国家农业中心合作，以TheeffectofmicrobialcompositionandproteomiconimprovementoffunctionalconstipationbyChrysanthemummorifoliumpolysaccharide为题发表于《FoodandChemicalToxicology》杂志上（即时IF:5.797，JCRTop2区）。菊花（ChrysanthemummorifoliumRamat.）为菊科植物菊的干燥头状花序，其性凉，味苦、辛，具有疏散风热，消肿解毒的功效。现代研究表明，菊花具有抗氧化、抗肿瘤、抑菌、抗炎、保肝等作用。多糖作为生物大分子，具有广泛的生物活性，在调节肠道菌群、免疫抑制、抗氧化等方面有重要作用。研究发现多糖对便秘也有一定的治疗作用，可以优化肠道环境，调节肠道微生物，改善便秘症状。本研究采用盐酸洛哌丁胺建立SD大鼠便秘模型，通过蛋白质组学和肠道菌群研究，评价菊花多糖改善功能性便秘的作用机制。结果显示，菊花多糖高剂量组能显著提高大鼠便粒水分含量、小肠推进率、胃泌素（MTL）、胃泌素（GAS）和P物质（SP）水平，降低生长抑素（SS）水平，改善胃肠蠕动。肠道微生物学研究表明，菊花多糖能显著增加物种丰度和菌群多样性，改善菌群结构。与模型组相比，Lactobacillus和Romboutsia的相对丰度增加，而Lachnospiraceae_NK4A136_group和Roseburia的相对丰度降低。蛋白质组学研究表明，菊花多糖可通过调节RAS、FABP1和SLC1A5蛋白的表达，减少肠道病变，增强肠道稳态，增加氨基酸的摄取，促进肠道蠕动，缓解便秘。这些结果表明，菊花多糖可以通过改善菌群组成和调节蛋白表达，对功能性便秘大鼠具有潜在的调控作用。