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监测显示山东药袋红富士和浙江膨大剂杨梅等农药残留事件

发布时间:2020-08-12 17:37:54 阅读: 来源:袖扣厂家

近日,网络上爆出了山东“药袋红富士”和浙江“膨大剂杨梅”等事件,农药残留问题再次被推上了舆论的风口浪尖。

6月11日,有媒体报道借用农业部官员的话称,农药残留不等于农药超标,食用含有农药残留的农产品是否安全取决于农药残留量、毒性和食用量。各国制定农药残留限量标准时,往往会增加至少100倍的安全系数。残留量低于标准是安全的,可放心食用。

然而事实果真如此么?答案是否定的!

农药残留不等于超标,但农药不超标不等于农产品就是安全的。每个国家对农药残留的标准制定和最大限量不一样,对于农药的研究越多,其农产品相应的标准也会逐步提高。如果说现在的标准是完美的,相当于否认科学进步带来的改变。DDT以前被认为是完全没有害的,到了后来才发现有害,因此对使用农药需谨慎。

每一种食物可以确定农药残留摄入量,但各种食物组合起来就不一定能保证安全。另外,农药残留量有很多种,这些混合农药可能会产生协同和叠加效果,相当于鸡尾酒效应,因此不能说农药不超标就没有问题。

另外,虽然现在的低毒农药虽然比以前的更安全,但并不意味着没有风险。欧盟有很多研究都表明低毒农药也可能会导致癌症,对内分沁产生干扰,还会影响儿童的身体发育、智力和神经发育等。

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