【新闻】打造奶源供应新模式三元能否异地开花绿黄葛树

打造奶源供应新模式 三元能否异地开花

人民日报

3月4日，石家庄市和平西路539号，原三鹿集团总部。几名工人把红色的三元标志挂上大楼最显眼的地方。三元拍得原三鹿集团的土地使用权、房屋建筑物、机器设备等可持续经营的有效资产。

“过去的已经过去，现在，河北三元要从零开始。”河北三元总经理高青山表示，到年底，河北三元的销售量预计达到10亿元，相当于原来三鹿年销售量的1/4。

奶源供应：

打造三元新模式

“千里之堤，溃于蚁穴。造成三鹿这个乳业巨头崩溃的最主要原因，就是出在奶源上。在这方面，河北三元已经做出了长远的规划。”在这场席卷全国的三聚氰胺风波中，三元是为数不多经得起考验的几家乳品生产企业之一。对此，高青山认为，是三元独特的奶源管理体系发挥了重要的作用。作为一个脱胎于农垦局的公司，三元拥有自己的独立牧场，这使得三元能够对奶源实施最严格的监控措施。现在，三元集团也打算将这套体系，移植到河北三元中来。

“将奶源作为生产的第一车间”，似乎已经成为河北三元实现迅速崛起的一道保障。“在奶源和加工之间，建立一种直接的、没有任何中间环节的保证链。同时把成乳牛的饲料配方统一起来，所有奶牛吃的都是一个配方的饲料，这样奶源品质有了绝对保障。”在谈到对河北三元未来的规划时，高青山用了一半的时间介绍如何建立其特有的奶源供应体系，“在未来的3至5年内，我们将投资15亿元，建成2万头成乳牛的牧场，这将彻底解决奶源的质量安全问题。”

除了自建牧场外，河北三元还打算采用承包的方式。在河北省元氏县，三元集团建起了一个标准化的奶源基地。三元集团奶源组负责人王宝柱说，这个基地是由河北三元向当地的养牛户承包过来的，所有的技术都由三元集团托管，实施标准化、正规化饲养。现在，这个基地有600头奶牛，日产鲜奶10吨左右。

“以前那种奶农散养的模式将会被逐步淘汰。”在高青山看来，这种承包模式，不仅能保证奶源质量，还能解决农民工就业：“奶牛通过防疫检疫后，三元愿意将农民的牛或者租或者买，建立起符合三元标准的奶源基地，然后让农民来牧场或者饲料厂打工。三元将与农民签署订单协议，保障他们的收益。这样，就形成了一个农民就业团队，从奶牛的养殖到饲料的种植加工，每个环节都能够有效地得到产业链模式的支持。”

三鹿员工：

结束焦急等待

对于三元的收购，原三鹿的职工心情十分复杂。他们曾经以作为三鹿集团的职工而备感荣耀，现在，倒掉的三鹿留给他们的只有感伤。

三鹿集团曾拥有员工4000多名，在上班高峰时段，集团大门口车水马龙。然而，企业全面停产整顿后，三鹿集团大院一时间门前冷落车马稀，员工陷入了焦急的等待中。

2008年底，河北三元租赁三鹿集团的设备，开始恢复生产，一些员工也看到了重新上岗的曙光。在已经恢复生产的原三鹿集团乳品二厂的车间里，记者看到，中控室两名技术员正在监控生产，包装利乐枕和利乐砖的车间工人也在紧张忙碌，生产线上的产品都打着三元的品牌标识。而与之同处一个大厂区、相隔不过百米的乳品六厂，由于还是没有恢复生产，生产车间只有几名正在检修设备的工人，显得空荡寥落。不过这种景象不会再维持很久了，三元已经入主三鹿，全面开工就在眼前。

在竞拍结束后的新闻发布会上，北京三元集团董事、新闻发言人范学珊表示，三元将坚守承诺：对原三鹿集团破产前签订劳动合同的员工全部予以聘用，并通过尽快发展生产，拓宽就业渠道，使职工获得妥善安置。

员工们充满期望。原三鹿乳品六厂的刘忠说：“我们现在从上到下都想看看新的企业会怎么发展。三鹿有着50多年的历史，现在再加上三元的先进管理经验，对于企业做大做强，我们都充满了信心。”

乳业格局：

三元向第一集团发起冲击

原来的三鹿集团，曾经是中国乳业三巨头之一，2007年销售总收入超过百亿，营业额仅次于伊利、蒙牛，奶粉产量更是高居全国首位。而根据三元集团的年报显示，三元集团2007年实现主营业务收入11亿元。两者之间将近10倍的差距，让媒体对这起并购案不约而同用了同一个词：蛇吞象。

“三元参与到对三鹿的竞争中来，目的就是为了向中国乳业的第一集团迈进。”北京三元食品股份有限公司总经理钮立平说。他列举了三元集团的几个发展数据：2008年销售同比增长27%，2009年1月，三元集团北京总公司销售增长74%，以此说明三元正处于快速发展期，完全有能力吞下这头“大象”。

在这起席卷全国大部分乳品企业的三聚氰胺事件中，乳业巨头纷纷落马，而三鹿更是因此走上绝路。不曾“染毒”的三元一夜之间被消费者所青睐，产品脱销、股价暴涨，液态奶销售量一夜之间增长了3倍。

三鹿有当今最先进的检测、研发设备，完全达到国际最先进水平。高青山说，三元竞购三鹿成功，不仅能够在短时间内大幅度提高生产能力，同时也得到了一支在乳品行业打拼多年的优秀员工队伍，这是三元“逐鹿”看重的，同时也是三元冲击乳品行业第一集团的利器。

在河北三元未来的规划中，奶粉的生产将是一个亮点。三鹿曾经连续20多年在国内奶粉产销量上位居榜首，借助三鹿先进的设备，三元有望在短期内实现在奶粉领域的突破。据了解，三元将重点推出的奶粉产品，会在三鹿原有配方奶粉基础上重新研发，市场定位也将确定走中高端路线。

“三鹿事件后，全国乳品行业格局发生了巨大变化。而三元将通过整合现有的生产资源，大力提升在中国乳品行业的地位。”三元集团董事长张福平说，三元将通过推广“三元模式”，提振消费者信心，为促进中国乳业回归理性，走健康发展道路作贡献。

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