清炒西葫芦双丝的做法西葫芦香塌子的做法-【新闻】

清炒西葫芦双丝的做法 西葫芦香塌子的做法 材料: 主料:西葫芦1个约500―600克,葱,香菜少许,鸡蛋3个,面粉200克,香油10克,味精,五香粉少许,食盐根据口味自行掌握,水200克,食用油用多少是多少。 做法: 第一步先将西葫芦洗净(最好用嫩的不用去皮去籽),用擦床擦成

材料:

主料:西葫芦1个约500―600克,葱,香菜少许,鸡蛋3个,面粉200克,香油10克,味精,五香粉少许,食盐根据口味自行掌握,水200克,食用油用多少是多少。

做法:

第一步先将西葫芦洗净(最好用嫩的不用去皮去籽),用擦床擦成细丝,将葱、香菜洗净控干切成碎末,一同放在盆里,将鸡蛋磕在碗内打泡后倒入盆内,放入香油,味精、食盐、五香粉、加水200克左右,搅拌成糊状,即成为半成品。

第二步用不粘锅或饼铛在火上烧热,撒少许食用油,将半成品盛一勺倒入锅内,用铲子摊平,不要太厚,约1分钟底面焦黄时,用铲子翻过来,再约用1分钟,即可出锅食用。

食材和调料:

西葫芦1根 胡萝卜1根 大蒜2瓣 油10ml 盐3克

做法：

1.西葫芦、胡萝卜切丝,大蒜切片备用

2.热锅热油,放入蒜片爆香

3.倒入胡萝卜丝,炒至稍稍变软

4.倒入西葫芦丝,翻炒均匀

5.待西葫芦丝稍稍变软时加盐,拌匀盛盘即可

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