口碑造就潮流大同电锅健康美食蒸出来_[#第一枪]

发布时间：2021-06-07 18:10:07 阅读：次来源：袖扣厂家

>>科技买手，全网尖儿货打折/特卖推荐平台

吴江大同电子贸易有限公司董事长张忠棋先生

在本次会展中，大同电锅带来了包括大同电锅、果汁机、搅拌机等产品，种类多样便携实用，相信一定能提升每个家庭的家居生活。在大同股份有限公司的展台中，万维家电网记者有幸采访到了吴江大同电子贸易有限公司董事长张忠棋先生。

大同电锅 “蒸”功夫打造健康美食

“大同公司成立于1918年，到今年已经98年。电锅业务方面也有56年的经验。电锅在台湾的历史非常有名，台湾人家家户户都有电锅。在台湾婚嫁礼仪中，很多人都会选择大同电锅替代家具、金器、床品，成为台湾姑娘“嫁妆”的首选。我们大同电锅和其它电饭煲是有所区别的，电饭煲采用的是直热式方法煮饭；大同电锅用蒸的方式，隔水加热法来煮饭，蒸出来的米饭更营养、健康。”张忠棋先生表示。

大同电锅为什么在台湾那么流行？张忠棋先生表示，“这还得说它的起源，其实很多人都疑惑电锅这个东西在外观上那么平凡，为什么在台湾那么的流行，主要还是因为有情感在里面。在55年前，电器在台湾并不流行。女孩子嫁出去之后，早起煮饭很辛苦，一天中很多时间都花在厨房里面。电锅出现后，让她们煮饭、煮菜的时间缩短了。电锅可以解决出嫁女儿做饭的困难，所以，只要女儿出嫁，爸妈为了疼爱子女都会买一个电锅送她，让她到夫家之后就很容易料理这个事情。这就是为什么说电锅是有情感凝结在里面，是因为它解决了那个时候妇女的痛苦。后来，渐渐的台湾开始经济发展之后，很多子女开始出国留学，爸妈为了让海外求学的孩子吃到安全放心的东西，都会让她们带上电锅。”

对于内地人来说，我们对大同电锅其实并不陌生。还记得当年《流星花园》里杉菜妈妈等杉菜放学回来再吃饭，杉菜每次吃饭的时候都表现的好幸福，当然，吃得也很多，杉菜爸爸经常发现电锅里没有米饭，夸张的大叫这孩子为什么那么能吃！老婆没有米饭啦！

电锅本身是用蒸的概念，它是比较健康的。它不加油，无刺激，比较符合人们健康饮食的习惯。大同电锅拥有蒸、煮、卤、炖、焖、煎等多功能，支持一键操作，安全不需顾虑火候，由于采用的是不锈钢内胆，蒸米饭的时候不用担心米粒粘锅，隔水炖煮健康美味。

2016年新品；大同电锅TAC-06EA，制作水果派实拍

就拿大同电锅TAC-06EA智能电锅新品来说，它具有传统电锅的功能，还新增了烤箱功能，并且包括七道烹煮模式，其中精煮米飯、煲汤更是拥有多段火力可选择，将食物精华锁住，带来更美味的体验。

在说道家电智能化趋势时，张忠棋先生让笔者先看了一份食谱。并表示，我们除了做一些传统的东西，也做一些智能化产品。现在大家讲的智能化，都是在说如何取链接，如链接APP互动。但是，我们在谈智能化的时候，需要去思考一些东西，什么样的产品才算的上智能化。先来说说这个食谱，这是台湾出版社为大同电锅做的一个电锅王的食谱，里面的美食都是用电锅做出来的。你什么都不用管，只要按照它的方式来操作，就能做出一道道美食。

张忠棋先生表示，“电锅主要是为用户解一个问题，那就是煮饭，做菜的不方便。大同电锅不仅能做饭，在技术不断提升后，还能用来做菜。”

智能化是一种更方便的操作方式

说道智能我们都要思考一件事，智能到底是带给我们方便，还是不方便。从智能的角度出发，它应该是改善了我们的生活方式，带来了方便；但是从操作面来看，它带给我们的是不方便。还没有APP操作之前，我们可以看到很多的高端的电锅设有很多的按键，用它做事情，其实都很麻烦。

在张忠棋看来，智能其实是为用户解决很多不方便的事情，但又能达到产品的很多功能。所以，智能的好处应该在这里。我们的智能也应该是这样。咱们现在很多智能家电，设有很多程序，你到底要怎样去按，很麻烦。在此背景下，出现了互动APP软件来操作家电，其实它还是一种控制方式而已。

智能APP可以帮用户提前做好事情，我们就想到，到底有多少人需要？我们在台湾有做加湿器、电风扇，它们都支持APP互动。比如我还没有回到家之前，我觉得很热，可以打开APP将电风扇提前开启，等走到家了就能够感受到清凉的空气。对于电锅的智能化，我觉得大部分做菜的人，都会自己先切好在做，在这个过程中，我们发现一个点，那就是食物的新鲜度，假设煮肉菜，如果提前将肉放到锅里煮好，只是盖住，闷在那里面。你不知道当时家里的温度，家里又没有人，大部分人都不敢提前这样做，特别是夏天。

所以，我们觉得电锅的服务点应该在操作部分。你看到我们有很多的食谱，我们的菜谱那么多，可以帮你做很多菜，它操作起来也很简单。假设我今天要做蒸肉丸，你只要知道它的方式，放完菜后，按启动键。原来你做这道菜要按几个键，花很多时间。现在，你只要按启动一个键，大同电锅就会把所有的都帮你设定完，做出好味道的饭菜。我们的智能是希望解决消费者的操作不便和链接便利。当然，你需要做的菜还是需要自己切好，再放进去。

我们想过很多关于智能的事情，在不同的品项它所产生智能服务是不一样的。所以，我们觉得电锅的东西还是跟食物链接在一起，食物的东西还是要有人准备，只是我让它准备的简单、健康以及容易使用、操作。这样的话，即使不会做饭做菜的用户，只要将食材准备好，按照说明，将它们放进锅中，只要按一个键就能做出美味的食物。

我们的锅解决消费者的痛点就是，让消费者能够很快的吃到健康的饭菜，让她自己快乐的做出一道道好的料理。而且不用太复杂。大同电锅还可以做出水果派这样的食物，用户只要按照食物制作的说明设定来操作，就能够做好。一般的电饭煲没法把握好水果派的火候，我们的电锅有这样的程序，你只要按照食谱准备材料就可以做到。

在产品推广方面，张忠棋表示，“我们的电锅最大的困难在于它是一个非常好的东西，但是它在国内市场却是“新人”。它很好用，不然台湾用户不会那么喜欢它。在国内我们碰到的麻烦是，很多用户喜欢体验产品后，才会接受它。所以，我们也将自己的新产品送给美食达人试用，她们用我们的电锅做出很多产品。未来我们会更注重社群宣传，通过人际传播的方式，用口碑来带动产品。

本文为万维家电网原创独家稿件，版权归万维家电网所有，转载时请务必标明出处。