非常贵食物，芥末里有它的身影

非常贵食物，芥末里有它的身影

中国是一个地域非常广阔的国家，中国从南到北气候差异是不同的，横跨三个温度带，因此，一些植物的种类也非常的多，其中蔬菜种类就让很多国家都羡慕。在中国，有很多菜我们都是没见过的，毕竟受到地域的限制，一些菜没办法种植，而且有的菜不好保存。这种菜大家都没有吃过新鲜的，它的价格非常贵，在我们平常吃的芥末里，就有它的影子，许多人都没吃过新鲜的，不知道大家听说过吗？

这种菜就是山葵。山葵在我国的南方地区有种植，一般在长江流域部分地区才能够种植这种植物。这种蔬菜外形非常的奇特，它类似于植物的根茎，只有一点点叶子，而且表皮非常粗糙，有人看到的话，总会以为这是被丢弃的，其实它的价格可昂贵着呢，一般人可连看都不敢看，生怕给碰坏了。在南方的一些超市里这种东西才有的卖，一般是运不到北方地区的。

山葵这种东西价格昂贵，一个原因是它非常难种植，这种植物对于湿度和温度的要求都很高，只有南方的部分地区能种植这种植物，而且种植面积非常小。中国人曾经尝试把山葵引到北方地区，但是因为这种植物实在是太难养了，所以到现在也没有成功，北方人也不能吃到新鲜的山葵。在北方，如果想吃到新鲜的山葵可不容易。

第二个原因是山葵非常的难保存。山葵这种植物非常容易坏掉，当把这种植物摘下来之后，必须要在几天之内把它吃完，不然就很快会坏掉。而且山葵做成食材之后，必须要很快的吃完，根本就不能放半天以上，所以很多北方人都没有吃过新鲜的山葵。山葵可以做成芥末，我们平常吃的芥末当中就有山葵的身影，但是含量非常的少，毕竟这种食物实在是太贵了。

第三个原因是山葵有很多需要出口，并且主要以日本为主。山葵主要是用来做芥末的，而日本人非常喜欢吃芥末，但是，日本的国土根本就不适合种植这种植物，只有少部分地区才可以，可谓是供不应求，所以就从中国来进口这种。因此，中国的山葵大部分是出口日本，中国人自己吃的其实也很少，因此价格也就有一点昂贵。

山葵是做芥末的主要原料，但是在我们平常吃的芥末当中，山葵的含量是非常少的，就是因为这种食物非常的难以保存，如果放得太多的话，芥末的保质期就会缩短。正宗的芥末是用很多山葵做成的，而且价格也非常昂贵。毕竟山葵的价格已经让人望而却步了。大家如果去南方地区看到山葵的话，千万不要轻易的买，价格可能让你承受不起。

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