百吃不腻几道家常菜谱四季都适合吃
百吃不腻几道家常菜谱四季都适合吃红烧排骨推荐几道家常菜,简单又美味,肯定有你喜欢的!食材:排骨、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精做法:1、排骨切成小段,清洗干净。葱切成段。姜切成丝。蒜切成片。2、汤锅接满水,放入料酒、生姜,把排骨放进去焯水,焯出浮沫,排骨变色后,捞出来把浮沫洗掉,控干水分。3、热锅,倒油,油热之后把葱段、蒜片、姜丝放进去爆香。4、把排骨全部放进去,炒出香味。5、等到排骨变成焦黄色的时候,倒入适量生抽、料酒、老抽调味上色。6、翻炒均匀后,倒入热水,差不多淹过排骨就行。7、盖上盖子,开大火煮沸,沸腾后转小火焖煮。8、排骨煮烂后,开大火把汁收一下,再加盐、白糖、鸡精调味即可。茶树菇焖鸡主料鸡肉700g茶树菇适量调料做法步骤1准备材料,茶树菇泡发。2鸡腿肉斩块。3锅内注水,把鸡肉,姜皮,葱白一起放进去,烧沸去血沫。4焯好水的鸡肉洗净,鸡皮朝下,在平底锅里煎制。5准备好葱段,姜片,蒜末。6热锅下油,下葱姜蒜爆香。7下鸡块翻炒,倒入一瓶盖料酒。8调入一勺老抽,翻炒上色。9把鸡肉移到电压力锅里,煲15分钟。10此时把茶树菇沥干水,放入锅中烧干水分。11开盖加入茶树菇,并加适量盐,继续煲10分钟。12最后移入平底锅收汁即可。准备食材:五花肉、大料、香叶、姜、桂皮、老抽、生抽、白糖、食盐、食用油。第一步:将五花肉洗净切块,生姜切片放到一旁备用第二步:把锅烧红,放入适量食用油,至油沸腾以后,把五花肉倒入锅中进行翻炒,煎至两面金黄以后,把肉放进空锅。第三步:锅中依次加入生姜片、桂皮、香叶、大料,加入适量的清水,然后加入老抽、生抽、白糖、食盐,轻轻进行搅拌,盖上锅盖熬至一个小时以后捞出,就可以食用了!不到一个小时就会满屋飘香,这道卤肉真的是非常的简单。而且你们可以在里面加入一些你们喜欢的食材,比如说像猪蹄、鸡蛋这些等等。配料我已经教给你们了,你们赶快自己去试着做起来吧!红烧猪蹄家人最喜欢吃的三道菜,每次做都担心米饭不够材料:猪蹄1个、八角2个、料酒适量、香叶2片、冰糖8颗、花椒15粒.辣椒适量.姜三片.大葱适量、盐适量、酱油适量制作过程:1.准备好上述食材,猪蹄提前去血水。2.花椒小火爆香油后捞出扔掉,加冰糖小火熬糖浆。糖浆初成效果,再熬一会即可。3.加入猪脚翻炒,放入准备好的材料,炒出香味,辣椒根据个人口味放置。4.加料酒去味,加生抽提鲜,加老抽上色。5.加水适量,放入电压力锅,没有电压力锅,请大火烧开小火慢炖二十分钟收汁。用电压力锅肉会炖烂,因为家里人喜欢吃这种类型。选择豆/蹄筋选项,开始炖煮6.开锅,水多可回锅收汁,一根猪蹄煮出来一盘,两个人刚好吃完。香菇炸酱喜欢就动手学起来,别亏待了自己的嘴巴,你说呢?食材香菇、五花肉、大葱、熟花生米、熟芝麻、生抽、老抽、白糖、老干妈做法1.大葱切末。熟花生米去皮碾碎,准备少许熟芝麻;五花肉剁末;香菇洗净切小丁备用;热锅放油,油热后下肉末煸至外表略有些变黄2.把肉沫拔到一边,下葱末小火煸香炒匀;倒入香菇丁,炒软,加入老干妈豆豉酱,调入生抽,老抽,白糖炒匀后煮5。6分钟,撒入芝麻和花生碎,关火,炒匀即可
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