如何腌制白萝卜咸菜白萝卜怎么腌制好吃

发布时间：2021-01-22 06:50:59 阅读：次来源：袖扣厂家

如何腌制白萝卜咸菜白萝卜怎么腌制好吃腌制白萝卜咸菜相信大家都应该吃过了吧，在小时候小编就经常能吃到，现在很多地方做出来的腌制的白萝卜都已经变味了，没有当初吃到的原汁原味了，为了让大家能尝到原汁原味腌制的白萝卜，小编奉献一下已经失传的制法。

腌制白萝卜咸菜相信大家都应该吃过了吧，在小时候小编就经常能吃到，现在很多地方做出来的腌制的白萝卜都已经变味了，没有当初吃到的原汁原味了，为了让大家能尝到原汁原味腌制的白萝卜，小编奉献一下已经失传的制法。

腌制白萝卜咸菜

如何腌制白萝卜咸菜

材料准备

白萝卜若干适量酷适量盐适量生抽适量糖精

腌制白萝卜的做法

1.首先要把准备好的白萝卜洗干净，然后用刀切成自己喜欢的形状，可以是丝状也可以是块状。

2.拿出一部分切好的白萝卜，用一个器皿装好，摆放整齐，然后就加入适量的

盐，然后再拿一部分的白萝卜放到第一层上面加入适量的盐，如此重复操作，直到你的白萝卜拿完为此。

3找来一块干净的石头或其它有重量的东西压在其表面，大概20分钟后拿出，把水分倒掉。

5.往里面加入适量的糖精，混合搅拌后放置20分钟后，挤干器皿里面的水分，加入适量生抽和适量酷。

6.往里面加入凉开水，不需要浸泡表面。

7.用盖子盖上，常温下一天左右就可以食用了。

腌制白萝卜咸菜的小技巧

1.要选用比较鲜嫩的白萝卜，做出来的口感才好。

2.可以根据自己的口味加入其它的配料，不易太多。

3.要控制配料的量，不能太酸或太咸。

4.做的过程中要注意保持干净，为自己的健康加分。