多吃这个东西，血糖想高都难！

多吃这个东西，血糖想高都难！

临床大量数据表明

增加膳食纤维摄入有利于增加人的饱腹感

对降低糖尿病发生风险有显著效果

那每天吃多少膳食纤维合适呢？美国防癌协会协议每人每天建议30~40g膳食纤维；

中国营养学会推荐中国居民每人每天建议25~35g膳食纤维。

可见膳食纤维并不是进食越多越好

一、什么是膳食纤维？

经常听到膳食纤维这个名词，但它到底是什么呢？中国营养学会对膳食纤维的定义是：膳食纤维是指不易被人体消化的多糖类食物成分，主要来源于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、果胶、树脂、木质素等。

膳食纤维的摄入可以降低糖尿病的发生风险，研究表明可能与膳食纤维的摄入可以增加人的饱腹感有关。

二、膳食纤维有哪几类？

膳食纤维根据能否溶解于水可分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维两大类。

可溶性膳食纤维：在水果、豆类、海带等食物中含量较多。

不溶性膳食纤维：在玉米、果皮、小麦等食物中含量较多。

膳食纤维属于多糖类，不会被人体吸收，只是路过消化道，不会为人体所提供热量。

三、进食膳食纤维对糖尿病患者有哪些益处？

1.有助于控制摄入总热量可溶性膳食纤维具有粘滞作用，可延长人体吸收食物的时间，使人体不容易饥饿。

不溶性膳食纤维具有海绵作用，在胃内膨胀，增加人体饱腹感，降低食欲，有助于控制摄入总热量。

2.可有效减少餐后血糖波动

可溶性膳食纤维吸收水分后，形成一种肠道隔离层，可阻碍葡萄糖的吸收，使没被吸收的葡萄糖排出增加，从而减少了餐后血糖的波动。

不溶性膳食纤维的海绵作用，延长了食物通过小肠的时间和胃排空时间，防止了餐后血糖的波动。

3.促进糖尿病患者糖代谢

多项临床研究发现，添加膳食纤维的饮食结构，不仅明显促进糖尿病患者糖代谢，而且增加了患者对胰岛素的敏感性。

糖尿病患者在饮食中可以注意，适当调整饮食结构，增加膳食纤维的摄入量，对于我们的血糖控制有一定帮助。即使是在冬天，我们也应保证适合自己的饮食结构。一年四季，冬季糖尿病患者血糖水平最高，糖尿病病情加重和并发症的发生也是最多，所以在严寒冬季，糖尿病患者保持好血糖的稳定尤其重要。

冬季血糖升高的原因？

①气候原因：冬季气温低，人体内交感神经处于兴奋状态，引起肾上腺素分泌增多，促进抑制肌肉组织对葡萄糖的摄取，并抑制胰岛素的分泌，从而使血糖升高。

②饮食习惯：饮食问题是引起高血糖的重要因素，冬季很多人食欲大增，喜进食高糖、高热量、高能量的食物。如：甜点、烤肉、火锅等。

③运动习惯：由于天气偏冷，许多人活动量相对减少，就有可能导致血糖较之前水平有所升高。

冬季血糖维稳小妙招

①以降低餐后血糖为原则，掌握进餐顺序

推荐顺序依次为：汤、蔬菜、肉类、主食，通常鼓励糖尿病患者进食前先喝一碗清汤。正确的进食顺序更有利于血糖的控制，也有利于降低糖尿病患者心脑肾并发症的发生几率。

②每天适度运动

运动可以有助于患者降低血糖，保持血糖的平稳。糖尿病患者在血糖稳定期、无并发症的情况下应当坚持适当的运动。如：太极、做操、打羽毛球、爬山、慢跑等，每次建议30分钟，切记防寒保暖。

③保持居住环境温度适宜

及时增添衣物，避免寒冷所导致体内应激激素分泌过度。

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